Kategorie: kulinarisch

Hier findest du Backwerke und Rezepte für allerlei Geschenke aus der Küche.

Außerdem möchte ich ein paar Rezepte vorstellen, die ich immer wieder hervorhole, wenn viele liebe Leute zu uns kommen.

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Weißbrot aus Dinkelmehl

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Vollkornbrot natürlich dem Weißbrot vorzuziehen. Als gesundheitsbewußter Allesesser bin ich der Meinung, dass man ab und zu auch ein wenig sündigen muss. Ich verwende statt Weizenmehl eben Dinkelweißmehl, das ist...

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Amaranth-Brot mit Karotten

Amaranth verleiht Brot ein nussiges Aroma und erhöht dessen Nährwert enorm. Neben Magnesium, Calcium und Eisen sind auch sehr viele Balaststoffe enthalten.

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Goldene Milch – der perfekte Morgenstart

Nach längerer berufsbedingter Blog-Abstinenz melde ich mich heute wieder zurück! Und zwar mit einem richtigen Power-Rezept. Goldene Milch ist wirklich so wertvoll, wie es der Name verspricht und ist perfekt um neue Energie zu...

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Schnelles Dinkelbrot mit Kernen

Heute stelle ich euch ein Rezept für Dinkelbrot vor, das ich verwende, wenns mal etwas schneller gehen muß. Dieses Brot ist ruck-zuck (und ohne Mixer) gerührt und landet ohne Gehzeit im Ofen.

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Salzstangerl

Meine Salzstangerl sind „reichhaltig“, nichts für Kalorienrechner, aber dafür besonders zart und flaumig. Nach diesem Rezept hat schon meine Oma Salzstangerl gebacken.

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Fladenbrote statt Semmeln

Diese Fladenbrote sind mein Lieblings-Mitbringsel auf jede Grillparty. Für uns persönlich mache ich diese immer dann, wenn andere Menschen Semmeln kaufen würden, also wenns Chili, Gulasch oder sonstige Eintöpfe gibt. Fladenbrote sind einfach perfekt...