Focaccia schmeckt nach dem letzten Urlaub. Durch den hohen Anteil an Olivenöl ist es schön weich und saftig und ein echter Star auf jeder Grillparty.
Kategorie: kulinarisch
Hier findest du Backwerke und Rezepte für allerlei Geschenke aus der Küche.
Außerdem möchte ich ein paar Rezepte vorstellen, die ich immer wieder hervorhole, wenn viele liebe Leute zu uns kommen.
Holunderblütensirup – die perfekte Erfrischung
An heißen Tagen gibt es für mich nichts erfrischenderes als Holunderblütensirup mit Mineralwasser – manchmal angereichert mit einigen Minzeblättern.
Weißbrot aus Dinkelmehl
Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Vollkornbrot natürlich dem Weißbrot vorzuziehen. Als gesundheitsbewußter Allesesser bin ich der Meinung, dass man ab und zu auch ein wenig sündigen muss. Ich verwende statt Weizenmehl eben Dinkelweißmehl, das ist wesentlich bekömmlicher.
Amaranth-Brot mit Karotten
Amaranth verleiht Brot ein nussiges Aroma und erhöht dessen Nährwert enorm. Neben Magnesium, Calcium und Eisen sind auch sehr viele Balaststoffe enthalten.
Goldene Milch – der perfekte Morgenstart
Nach längerer berufsbedingter Blog-Abstinenz melde ich mich heute wieder zurück! Und zwar mit einem richtigen Power-Rezept. Goldene Milch ist wirklich so wertvoll, wie es der Name verspricht und ist perfekt um neue Energie zu gewinnen und der Frühjahrsmüdigkeit zu trotzen.
Schnelles Dinkelbrot mit Kernen
Heute stelle ich euch ein Rezept für Dinkelbrot vor, das ich verwende, wenns mal etwas schneller gehen muß. Dieses Brot ist ruck-zuck (und ohne Mixer) gerührt und landet ohne Gehzeit im Ofen.
Salzstangerl
Meine Salzstangerl sind „reichhaltig“, nichts für Kalorienrechner, aber dafür besonders zart und flaumig. Nach diesem Rezept hat schon meine Oma Salzstangerl gebacken. Weiterlesen
Striezel – geht eigentlich immer
Meine Zwerge lieben diesen Striezel. Ich mache den total oft, auch als Geschenk.
Kartoffelbrot – überlebt nie den ersten Tag
Kartoffelbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, wenns noch warm ist (dass warmes Brot Bauchweh verursacht ist ja zum Glück nur ein Mythos – ich habe das auch mehrfach getestet ;)). Weiterlesen
Fladenbrote statt Semmeln
Diese Fladenbrote sind mein Lieblings-Mitbringsel auf jede Grillparty. Für uns persönlich mache ich diese immer dann, wenn andere Menschen Semmeln kaufen würden, also wenns Chili, Gulasch oder sonstige Eintöpfe gibt. Fladenbrote sind einfach perfekt zum Tunken.